Pan


El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional de casi todas las partes del mundo. Su receta básica incluye harina, agua, sal y levadura, para que fermente la masa y ésta sea más esponjosa y tierna. Un buen pan debe contener ingredientes de calidad y elaborarse con masa madre y unos tiempos de fermentación adecuados. Hoy en día podemos encontrar muchísimas variedades de pan, tanto de molde como tradicional. Pan de trigo, espelta, kamut, maíz, centeno, pan integral, con semillas, multicereales, ecológicos, etc. Es un alimento que no suele faltar en las mesas y que sirve para tomar a cualquier hora del día solo o acompañando otros alimentos.

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